Los consumidores de todo el mundo adoran la vainilla en cientos de alimentos y bebidas. Aunque parezca simple, cultivar y curar la vainilla es un proceso complejo que requiere tiempo, esfuerzo y experiencia, y se limita a unas pocas geografías muy específicas. Alrededor del 80% de la vainilla del mundo se cultiva en Madagascar, por eso, es indispensable trabajar con la comunidad local para asegurar que todo el proceso sea sustentable, cuidando cada detalle.
Descubre cómo puedes utilizar este ingredeinte de forma sustentable.
