A la hora de las bebidas, los consumidores están cambiando sus gustos y preferencias: buscan nuevas maneras de hidratarse y nuevas experiencias cuando se trata de categorías más indulgentes.¿Cómo ofrecerles opciones de gran sabor, naturales y que respondan a sus necesidades de bienestar? En este artículo, resumimos tres tendencias clave del último año para que planifiques tu 2022.
Con la pandemia del COVID-19, los hábitos nutricionales han cambiado hasta alcanzar un punto de no retorno. Más que nunca, los consumidores buscan alcanzar el bienestar en capas. Es decir, la atención ya no está puesta solo en la salud física, sino que ahora la salud mental y emocional también ocupan un rol central. Y la manera en que las personas se informan, eligen y consumen los alimentos y bebidas se ven determinados por los nuevos objetivos de bienestar holístico. Por esta razón, conocer qué bebidas eligen los consumidores, por qué y qué oportunidades existen en los diferentes sectores es clave para pensar en soluciones que aporten los beneficios funcionales que las personas están buscando.
¿Cuáles son, entonces, las preferencias de los consumidores en Latinoamérica a la hora de hidratarse? Explora estas 3 tendencias en bebidas que serán aliadas fundamentales para desarrollar propuestas que respondan a las expectativas de los consumidores.
- Aguas funcionales: hidratación + beneficios
Para muchos, el agua sola ya no es una opción viable para mantenerse hidratados. Según Statista, el 17% de las aguas que se lanzan al mercado en Estados Unidos tienen un ingrediente funcional, y se espera que la fuerza de esta tendencia se extienda a otras regiones como Latinoamérica. Ahora bien, ¿qué es lo que hace a las bebidas con ingredientes funcionales tan trendy? Descúbrelo aquí.
- Té: el poder de los botánicos
En un contexto en donde la inmunidad se vuelve clave, más y más personas optan por una alimentación con ingredientes funcionales que fortalezcan su sistema inmune. Así, los tés y las infusiones encuentran un terreno ideal para innovar y potenciar sus propiedades intrínsecas, famosas por su capacidad curativa. ¿Cuáles son los ingredientes con beneficios funcionales favoritos de los consumidores latinoamericanos? Conócelos en este artículo.
- Hard seltzer: indulgencia saludable
¿Qué sucede con las bebidas alcohólicas? Estas tampoco escapan de las demandas de la nueva normalidad. Cada vez más, los consumidores desean opciones con bajo contenido en alcohol que les permitan combinar indulgencia con consumo responsable. En ese sentido, los hard seltzer aparecen como una propuesta innovadora, al combinar agua gasificada, alcohol y sabor. ¿Estás listo para capturar esta tendencia? Encuentra todo lo que necesitas saber sobre los hard seltzer en esta nota.
El mercado de las bebidas está evolucionando y se espera que estas categorías de productos sigan creciendo en los próximos años, dando lugar a la innovación para captar las demandas de los consumidores, cada vez más exigentes. El futuro ya llegó; no esperes para ser parte de él.
* Por propiedad funcional se entiende aquella relacionada con el papel metabólico o fisiológico que el nutriente o componente bioactivo tiene en el crecimiento, desarrollo, mantenimiento y otras funciones normales del organismo humano.
** Este documento está destinado a promover ingredientes para los fabricantes de alimentos y bebidas. No tiene como objeto informar a los consumidores finales. Este producto no está destinado a diagnosticar, tratar, curar y/o prevenir enfermedades. La información proporcionada, así como su uso, debe ser verificada conforme a las regulaciones locales correspondientes.
