Solos o acompañados, fría o caliente, con más espuma en el vaso o menos. Hay tantas formas de tomar cerveza como consumidores. Pero hay algo que no cambia: las personas quieren disfrutar de la experiencia de beber una pinta desde el primer hasta el último sorbo. Y eso, hoy, implica ofrecer un gran sabor, pero también conocer los nuevos deseos de los consumidores, que van desde etiquetas limpias hasta sabores cítricos e ingredientes naturales.
Entonces, ¿cómo puedes convertir la cerveza en una experiencia multisensorial que tus consumidores amen? Sabemos que los desafíos son varios. Pero la respuesta tiene mucho de arte y de ciencia, y en Givaudan podemos ayudarte a que crees la cerveza perfecta.
Explora los videos para conocer más sobre las últimas tendencias, desafíos y oportunidades:
Cuáles son los desafíos actuales para los maestros cerveceros
Cuando se trata de crear una experiencia cervecera perfecta, existen 3 desafíos. Descubre cuáles son y cómo superarlos en este video de Axel Boettcher, Global Category Director para el segmento de Hydration & Refreshment en Givaudan.
Los ingredientes naturales llenan de sabor la cerveza
Miel, hierbas, frutas, cacao… los ingredientes naturales son los nuevos protagonistas de las cervezas. Pero ¿cómo lograr consistencia de un lote a otro? Te lo cuenta Nicolás Cavanzo, Regional Product Manager para Latam y maestro cervecero en Givaudan.
Crear una cerveza sustentable es posible
¿Está buscando elaborar una cerveza más sostenible y de gran sabor? Nuestros expertos te ayudan a resolver esas preguntas que te estás haciendo para poder elaborar una cerveza sabrosa y sustentable.
Qué esperan los consumidores de la cerveza sin alcohol
La cerveza sin alcohol puede brindar una experiencia auténtica, si conoces lo que quieren los consumidores. Camille Hornisberger, gerente junior de Marketing global en Givaudan, comparte los factores que impulsan la tendencia y cómo conquistar al consumidor escéptico.
Cómo superar los desafíos de la cerveza sin alcohol
Stephen Fenimore, Category Technical Lead en Investigación de sabores de cerveza en Givaudan, explica por qué todavía existe una brecha entre la cerveza tradicional y la cerveza sin alcohol que hace que la mayoría de los consumidores no estén satisfechos con la experiencia.
Cómo podemos mejorar la experiencia de la cerveza sin alcohol
¿Sabías que el 70% de los consumidores probó la cerveza sin alcohol, pero solo el 33% está satisfecho con el sabor? Encuentra aquí las razones de su desencanto y cómo ofrecer una experiencia que los conquiste.
Cítricos y cervezas, una historia de amor moderna
Los cítricos y las cervezas son una combinación perfecta que los consumidores de todo el mundo aman. Dawn Streich, Global Product Manager para Cítricos y Cerveza en Givaudan, cuenta el porqué en este video.
El arte de crear cervezas con perfiles de sabor cítrico
Las cervezas frutales están de moda, pero saber qué sabores cítricos combinan mejor con cada tipo de cerveza es un arte. Nuestro experto saborista comparte cuál es el secreto detrás de cada gota de sabor.
Cervezas frutales que deleitan el paladar
La variedad de cítricos que existen en nuestros campos de TasteTrek® Citrus permite crear infinidad de combinaciones deliciosas con cervezas. Nuestros expertos en sabores revelan cuál es la variedad que más los cautivó.
