Cada vez más, los consumidores buscan alimentos multifuncionales que les reporten beneficios para su salud y bienestar. En un contexto en donde la inmunidad se vuelve clave, las personas se vuelcan hacia nutrientes que los ayuden a fortalecer su sistema...

Las proteínas son los nuevos ingredientes favoritos de los consumidores. A nivel mundial, un 38% de ellos siempre o usualmente escoge sus alimentos o bebidas por su alto contenido proteico. Esto abre un nuevo camino para que las marcas exploren...

Los consumidores están modificando sus hábitos de alimentación y eligen productos más naturales o con menor contenido calórico. Se preocupan por disminuir el consumo de azúcar para mantener una dieta saludable. Buscan opciones con menos azúcar, pero no quieren perder...

Catanduvas, al sur de Brasil, es uno de los principales proveedores de yerba mate. En asociación con productores y proveedores locales se logró asegurar un abastecimiento responsable, que preserva los recursos naturales, mejora las condiciones de vida de la comunidad...