Explora los insights de Brasil sobre el último estudio que recoge la percepción de los consumidores respecto de los edulcorantes, un dato clave para tener en cuenta a la hora de formular tus creaciones dulces.
La relación de los consumidores con el azúcar está cambiando en todo el mundo y reducir su ingesta es el cambio número 1 que se plantean en su dieta. De hecho, esta tendencia se da aún más marcada en Latinoamérica. A la par, también crece la preocupación por los endulzantes artificiales. Para conocer las nuevas actitudes de los latinoamericanos respecto del azúcar y los edulcorantes, te acercamos los últimos insights en México, Brasil, Argentina y Colombia.
A continuación, explora los principales hallazgos sobre el mercado brasileño:
¿Cuál es la relación de los consumidores brasileños con el azúcar y los edulcorantes?
¿Listo para sumarte al nuevo dulzor?
Las preferencias de los consumidores y los marcos regulatorios obligan a repensar el dulzor de nuestros productos y a encontrar nuevas soluciones que aporten el sabor y las sensaciones en boca que esperan las personas. Explora aquí las diferentes estrategias que existen para reducir el azúcar y modular el dulzor. Hoy, es posible ofrecer un gran sabor con menos azúcar, ¿sabías?
Fuentes
GlobalData’s 2021 Q2 global consumer survey.
HealthFocus® International 2020 Global Topic Report.
