La forma en que los consumidores eligen sus alimentos y bebidas está cambiando. En diferentes mercados de Latinoamérica, nuevas regulaciones, una mayor atención a las etiquetas y la búsqueda de opciones más equilibradas están transformando la manera en que los...

El mercado cervecero global está viviendo uno de los cambios más profundos de su historia reciente. No es una tendencia pasajera ni un simple ajuste de portafolio: es una transformación estructural impulsada por la Generación Z, que está redefiniendo las...

A medida que las expectativas de vida aumentan y las necesidades cambian, los consumidores buscan soluciones que les permitan mantenerse activos, vitales y saludables por más tiempo.

Las regulaciones en la industria alimentaria están en constante evolución, reflejando las demandas de los consumidores y los avances científicos. En este video, invitamos a Alexandre Novachi, de ABIA – Asociación Brasileña de la Industria de Alimentos, y a Eduardo...

Descubre cómo enfrentar los desafíos del mercado de los cítricos con soluciones innovadoras que respetan la biodisponibilidad y conquistan a los consumidores. Los cítricos, como el limón, la naranja, la mandarina y la toronja o pomelo, son mucho más que...

Muchos consumidores sienten que con las gaseosas bajas en azúcar se pierden sensaciones propias de las gaseosas regulares. Sucede que, a menos azúcar, más formación de espuma. Y esto cambia por completo la experiencia de consumo. En Givaudan, desarrollamos una...